RECETA DE PIMIENTO ROJO CON ATUN Y ARROZ.

• Primero ponemos el horno a calentar a 180ºC. 
• Preparamos los pimientos partiéndolos a la mitad desde la rama (que previamente habríamos quitado) y les quitamos las semillas.
• Después tenemos que hacer una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez preparado se colocan los pimientos en una bandeja de horno, se les pinta con la mezcla y se introducen al horno (alrededor de 30 minutos).
• Los pimientos van a estar rellenos con arroz (se hierven en agua con sal y laurel), cebolla y ajo. Se sofríe la cebolla y el ajo primero para más tarde añadirles el arroz.
• Una vez que esté bien cocinado se retira del fuego y se mezcla con atún (seco). Salpiméntamos.
• Rellenamos los pimientos con la mezcla y disfrutamos de nuestro plato.